التغذية عند الإنسان

الهواء ضروري لحياة الإنسان و الحيوان والنبات، و إن عزلها عنه يتسبب في موتها.

يحتل الهواء كل فضاء و كل تجاويف الأجسام، نشعر بوجوده و ندرك آثاره دون أن نراه.

خاصيات الهواء	مكونات الهواء
الهواء غاز لا لون له و لا طعم و لا رائحة. للهواء كتلة يمكن قيسها: 1ل من الهواء = 1.3غ. الهواء از مرن قابل للانتشار و الانضغاط . يتقلص الهواء بمفعول البرودة و يتمدد بمفعول الحرارة. الهواء البارد أثقل من الهواء الساخن. ليس للهواء شكل خاص به فهو يتخذ شكل الإناء الذي يحويه. يمكن نقل الهواء من إناء إلى آخر. الهواء ينحل في الماء بكمية قليلة. الهواء عازل للتيار الكهربائي.	يتكون الهواء من مجموعة من الغازات أهمها: الأكسيجين: يمثل خمس(1/5) حجم الهواء و يساعد على الاحتراق. النيتروجين (الأزوت): لا يساعد على الاحتراق. ثاني أوكسيد الكاربون: نستدل عليه بتعكر ماء الجير. بخار الماء: يتسبب بخار الماء في الهواء في تكون الضباب و الندى و السحب و الأمطار. كما يحتوي الهواء على غازات أخرى بكميات قليلة.

الاحتراق في الهواء

- الهواء ضروري لعملية الاحتراق.

- مكون الهواء المسؤول عن عملية الاحتراق هو الأكسيجين.

- يتم الاحتراق بأكثر تأجج بوجود تيار هوائي.

• العناصر المتدخلة في عملية الاحتراق هي: الجسم القابل للاحتراق, الأكسيجين, مصدر للحرارة.
• ينتج عن عملية الاحتراق: ضوء, حرارة, بخار الماء, ثاني أوكسيد الكاربون, هباب الفحم.

- لا يحترق الجسم إلا إذا تحول إلى غاز ( بعض الأجسام تتحول إلى غاز قبل أجسام أخرى لذلك تختلف سرعة الاحتراق من مادة إلى مادة أخرى).

احتراق الشمعة

تحترق الشمعة كما يلي: 

1. اشتعال الفتيل.
2. انصهار الشمع الصلب المجاور لجزء الفتيل.
3. تشرب للشمع المنصهر من قبل الفتيل ثم تحوله إلى غاز قابل للاحتراق.

يتكون لهب الشمعة من 3 مناطق:

1. منطقة زرقاء أسفل اللهب حيث يكون الاحتراق تاما و حرارتها شديدة.
2. منطقة قاتمة وسط اللهب.
3. منطقة صفراء مضيئة في أعلى اللهب حيث يكون الاحتراق فيها غير تام و بها هباب الفحم

ينتج عن احتراق الشمعة: ضوء، حرارة، بخار الماء، ثاني أوكسيد الكاربون و هباب الفحم.